Nguyên liệu được tuyển chọn kĩ lưỡng từ các vùng trồng tiêu biểu tại Việt Nam. Quy trình sản xuất khép kín được thực hiện bằng hệ thống máy móc nhập khẩu từ Hàn Quốc hiện đại, năng suất cao, được theo dõi và bảo trì thường xuyên, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Cải thảo sau khi tuyển chọn được đưa vào hệ thống máy riêng. Tại đây, các bắp cải thảo được chẻ đôi/ cắt nhỏ, ngâm và rửa một cách tự động qua nhiều lần để đảm bảo độ sạch. Các nguyên liệu khác được cắt nhỏ hoặc xay bằng máy, sau đó đưa vào máy trộn để làm thành nước sốt. Sốt được phết trộn vào cải thảo và đóng vào bao bì thành phẩm. Kimchi thành phẩm sau đó được bảo quản trong kho lạnh và vận chuyển đến khách hàng. Yên tâm thưởng thức King's kim chi bạn nhé!

Quy trình sản xuất

Quy trình khép kín, đạt tiêu chuẩn ATTP với các bước được kiểm duyệt chặt chẽ:
  • 1.Chọn lọc nguyên liệu tươi an toàn

  • 2. Sơ chế và rửa cải thảo

  • 3. Ngâm nước muối

  • 4. Rửa sạch nhiều lần bằng máy rửa chuyên dụng

  • 5. Phối trộn và lên men với sốt kim chi độc quyền

  • 6. Đóng gói thành phẩm.

Hình ảnh quy trình sản xuất

Video